Compte rendu de la visite d’un élevage de Montbéliardes
Question :Que deviennent les veaux ?
Les veaux sont soit mâles
soit femelles,
les futures vaches sont nommées génisse, elles garderont ce nom tant
qu’elles n’auront pas eu de petits.
A leur naissance,
les veaux sont tout de suite séparés
de leurs mères car celles-ci
risquent de conserver son lait
pour sa progéniture.
Si le veau est un mâle,
pauvre de lui :
Au bout de 15 jours il sera vendu 200 €
à un en graisseur…
et finira dans nos assiettes…
Si le veau est une génisse,
toute une vie l’attend :
Elle sera élevée à la ferme
et quand elle aura l’age
d’avoir un veau,
on lui fera une insémination artificielle
pour qu’elle donne des veaux
et donc du lait …
Après avoir eu 5 à 6 veaux la vache
laitière devra partir pour un ultime voyage
qui la mènera sur les étales du boucher.
publié par DvR dans: pangolin
